Notre restaurant La Cotriade
à Ploumanac'h
Charly ROUSSEL, Chef de Cuisine
Guillaume ROUSSEL, Maître de Maison
Maîtres Restaurateurs depuis 2018
Le titre de Maître Restaurateur reconnaît l’excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle,
en valorisant leur compétence ainsi que leur engagement en faveur de la qualité.
« Du pêcheur à l’assiette » en partenariat avec La Pêcherie Le Grand Bleu à Ploumanac’h
Dégustez notre
plat Signature
«La Cotriade de la Mer»
Plat emblématique de notre Table, son nom vient du breton « kaoteriad », qui désigne traditionnellement le contenu d’une marmite.
Découvrez notre interprétation raffinée :
Un trio de poissons savoureux, accompagné d’une déclinaison de carottes multicolores et d’une réduction onctueuse de soupe de poisson.
Pour exalter les saveurs, ce plat peut-être relevé selon votre envie, d’une touche de piment d’Espelette, de fleur de sel fumée & de fleur de sel anisée.
Quand venir chez nous ?
Dimanche & Lundi : FERME
Du Mardi au Samedi : OUVERT
Horaires de services
Déjeuner : de 12:00 à 13:30
Dîner : de 19:00 à 20:30
Restaurant accessible aux personnes à mobilité réduite
La Galerie Photos
